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肥肠米线
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专业指导
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初级
肥肠米线
课程介绍
【面食汤粉系列】
平原孙大妈小吃培训学校项目：肥肠米线、兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等汤粉培训。
【肥肠米线培训内容】
1、肥肠处理；
2、高汤制作；
3、各种配料；
4、调味的制作。
【肥肠米线学习时间】
约1-2天左右，包教会，时间不限。老师教学，学员亲手操作，每项小吃均有配方。回家做不好，还可以回学校继续免费学习。住宿免费，学员练习做的小吃免费吃。
肥肠米线怎么做，孙大妈小吃培训教你肥肠米线家常做法。
1.肥肠用盐反复洗净，去掉肠内的白油，入开水锅内煮开捞出再用开水浸泡两次去除异味。
2.锅内下油，下入干辣椒段和花椒炸制，再下入泡椒泡姜粒、姜片和拍破的蒜瓣炒香。
3.转小火下入豆瓣酱炒出红油，转大火将切成段的肥肠下入翻炒，烹入料酒和老抽，再掺入鲜汤烧开后转入砂锅。
4.加入三奈、八角、桂皮和陈皮，小火炖两小时至肥肠软烂。
5.定碗调料：芽菜末、花椒面、香油、生抽、红油辣椒，掺入骨头鲜汤。
6.将提前泡软的米线和在骨头汤内烫熟，和烫好的青菜装碗，浇上连汤的肥肠，撒上香葱花。
校区
学员评价
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- 姜
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姜*生159****1345
2023/07/13 报名课程：锡纸烧烤
环境5师资5服务5效果5
已经在这学了，感觉课程挺好的，技术也不错
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机构评分
环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0
公示信息
店铺名称：平原县孙大妈小吃技能培训
单位名称：平原县孙大妈小吃技能培训学校
账号名称：pyxsdm（151******22）
所属城市：山东德州
入驻时长：3年会员
联系电话：400-029-0997 转 128082
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